Lahjaksi saatu ja kaapissa kolmisen vuotta lepäillyt eli korkea aika hörppiä. Tuoksussa tynnyriä, bourbonia, happamuutta. Suutuntuma kepeä, mutta ei mitenkään liian kevyt. Jopa hieman täyteläisyyteen kallellaan. Maku erittäin hapan, omenainen, raparperinen, raa’an viinimarjainen, hapokas, hieman mausteinen. Bourbonia ei valitettavasti löydy. Jälkimaussa hieman tynnyriä. Vähän turhan hapan itselle ja tuo happamuus jyrääkin valtaosan makumaailmasta eikä oikein sen kummemmin mitään hienostuneita nyansseja erotu. Odotin hieman enemmän.

Pehmeää tammisuutta, aavistus marjaisuutta taustalla. Lievästi hapan. Hyvä, aavistuksen kuivahko jälkimaku. Pullotettu 2/2022 Ollut kellarissa vuoden ja 1,5 kk.

Erittäin hapanta. Tynnyröinti maistuu. Monivivahteinen maku. Lopussa pieni "tulinen" jälkimaku. Olisikohan hiivaa. Jotenkin tämä on vaan hyvää, vaikka suupielet on alaspäin happamuuden takia.

Itelle oudompaa tavaraa, mutta hyvässä seurassa hapankin soljuu hyvin.

Kannattanut muhittaa tynnyreissä, sen verran täyteläinen ja monimuotoinen hapan.

Päräyttävää

Hanasta. Kirpsakka, omenainen, tammitynnyrinen sekä sopivan funky. Lambicin suuntaan, hieno olut.