Angenehmes IPA

11 Paralleli | IPA Italian Pale Ale Aus Bologna…. ….kommt dieses Mitbringsel meiner lieben Schwester. Und nun steht dieses kleine IPA, Italian Pale Ale genannt und 6,1% Alkohol schwer, satt hell bernsteinfarben und trüb vor mir und riecht ein wenig tropisch fruchtig, etwas hopfig herb und ein bisschen malzig süß. Der erste Schluck zeigt sich fruchtig und herbbitter. Aromen von Passionsfrucht, Mango und Grapefruit sind präsent, werden mit zunehmender Dauer aber von dieser feinen Bittere überlagert. Helles Malz und ein dezenter Körper lassen es geschmacklich in Richtung Pale Ale gehen, wobei das Stopfen mit Citra und Mosaic und die damit verbundene IBU von 54, natürlich ganz klar über PA-Niveau ist. Unkompliziert, frisch, fruchtig und bitter ist,  was ich als Eigenschaften sehr mag. Merci Julia.