Orca Brau hatte dieses Jahr ihr 5 jähriges Jubiläum, gefeiert wurde mit einem Canadian Whiskey oak aged Imperial Cascadian Dark Ale, klingt geil. Blickdichtes Schwarz mit mittelgrobem braunem Schaum der bald zusammen fällt. Die Nase ist säuerlich, Kaffee, Zartbitterschokolade und Grapfruit, etwas Cassislikör. Weicher Antrunk, dann ballerts röstig Herb rein. Kaffeelikör, Zitrusfrüchte, Brombeeren und Cassis geben ne subtile fruchtige Note dazu. Ab der Mitte ändert sich das Bier komplett und wird viel weicher und fast lieblich, Karamell und Halbbitterschokolade mit Kahlua kommen nun zum Zug. Tolles Bier, sehr komplex und trotz der Stärke ziemlich süffig, Alkohol nicht spürbar. Nur von den Whiskey soaked Eichenchips hab ich wenn dann nur unterschwellig was gemerkt.

Beim Einschenken: was zum... ist das Erdöl? Rabenschwarz, zäh mit feiner, dichter Krone. Geruch intensiv nach Rotwein, dunkler Schokolade, Kaffee, leicht sauer. Der Antrunk überzeugt direkt mit intensivem Geschmack. Erst unauffällig aber alkoholisch dann deutliche Herbe, dann bitterzarte Schokolade mit minimaler Süße. Der bittere Nachgeschmack, erinnernd an Kaffee und Grapefruit, verbleibt lange. Eher was zum Nippen, Kippen ist nicht... 😉.