In den alten Räumlichkeiten der Montevecchio-Mine im Herzen Sardiniens braut die Birrifico 4 Mori nach bayerischen Reinheitsgebot diverse Biere. Das Pozzo Locanda Caddeo wird für die Locanda Caddeo Kette gebraut, Restaurants in denen man wunderbar Focacce essen kann. Bei dem Bier handelt es sich um ein Helles. Strohgelbe ist es in der Optik, serviert es mir und meinen Begleitern in Weingläsern... Ein frischer Geruch steigt in die Nase und macht Lust auf den ersten Schluck. Der Antrunk ist ebenso frisch, angenehm mild, eine gewisse Getreidigkeit bestimmt das Geschehen. Insgesamt eine leckere Geschichte.