Blend de triple et de gueuze. Légèrement acide et pas mal de céréales. Parfait mix entre les 2 styles.

Der gemischtporige Schaum will einfach nicht weichen, sehr langlebig das Ganze. Es duftet nach Weintrauben und Most-herrlich! Ich bin ein großer Fan von Lambics und alleine schon der Duft bringt mich in Wallung. Wie erwartet spritzig aber nicht zu sauer sondern tatsächlich mit den Aromatiken eines guten Tripels ausgestattet. Knochentrocken mit schöner, feiner Bittere und enormer Süffe. Die sonst eher sektartige Carbonisierung der Lambics/Gueuze findet allerdings nicht so ausgeprägt statt, was mir hier sehr gut gefällt. Steht dem Trank hervorragend. Frisch und (wein)fruchtig mit toller Säure, respektive Bittere am Schluss. Famos.