Als Desserbier heut Abend was ganz Besonderes, das Jahrgangsbier 2020 von der Hirschbrauerei Honer aus Wurmlingen bei Tuttlingen. Dieser Jahrgang ist ein Weizenbock zu Ehren des Seniorchefs Rainer Honer, 60 Jahre Chef der Brauerei. Relativ klares altgold mit wenig Schaum. In der Nase etwas rotes Malz und Früchte wie Kirsche und Trauben. Eher spritzig, der Körper ist nicht annähernd so sämig wie von Weizenböcken gewohnt. Kirschlikör, Trauben, belgische Hefe, erinnert mich sehr an belgische Starkbiere. Erst zum Ende kommt doch noch eine reife Banane dazu, mit etwas Säure und Herbe. Komisch, erst zu den letzten Schlucken war auf einmal der Weizenbock präsent, vorher ziemlich belgisch. Dabei war ja kaum Hefe vorhanden, eher sind die 9 Grad Genusstemperatur zu niedrig angesetzt. Für den Preis hab ich aber doch etwas mehr erwartet...