An dem Versuch einen Maibock zu brauen, scheitern viele Großbrauereien kläglich. Strassenbräu aus Berlin brauen ein waldhoniggoldenen trüben Maibock mit 7,0% abv. Ich habe ein frischen, olfaktorisch milden Maibock im Glas, der auch geschmacklich mild bleibt, man könnte sogar meinen, er sei zu zahm. Der Maibock bietet eine entfernte Honignote und gut versteckten Alkohol mit schlankem Profil. Das Teil ist süffig, fast knackig und sogar durstlöschend trotz mittlerem Malzkörper. Am Ende wird es halbtrocken und feinherb. Insgesamt ein guter Maibock bei dem Strassenbräu ihre Klasse aber nicht voll ausspielen.