Saveurs puissantes de malt, de chocolat, et de grillé Final sec et amer L'alcool se sent (un peu trop?) bien

C'est toujours un plaisir les thornbridge... L'attaque est sur le malt torréfié, agrumes, fruitée, résineux et une touche boisée. S'ensuit l'amertume végétal plutôt forte avec des notes de caramélisées. La fond de bouche est surprenante avec cette sensation de cacao amer. J'aurais mis 5/5, si la torréfaction aurait été un peu plus prononcé.

Belle mousse ferme, du corps et à la fois de la douceur.

Belle mousse Du caractère avec de la douceur pour une bière a 8,8.

Un style que j'apprécie tout particulièrement + une biere bien réalisée et aboutie = bonheur. Rarement déçu par Thornbridge

Nez : Un parfaite alliance de houblon vert et assez vif, où se devine un peu de pin et de fleurs, et d'une céréale torréfiée assez brute, avec une pointe de réglisse. C'est assez brut mais ça me plaît ! Ça donne soif 🤤 Bouche : Torréfiée, avec de belles notes chocolatées, un peu de caramel venant de la céréale je pense, avec du pin et de l'amertume verte venant du houblon. Un peu de réglisse, mais plus léger qu'au nez. C'est plus fruitée aussi, et cela se révèle au fil des gorgées. Final sec, torréfié et amer. Vraiment très bon et assez complexe, l'équilibre est parfait entre la céréale torréfiée et le houblon - j'adore 🍻

Tumman oluen ystävänä eka ipa mikä maistuu