Hefetrüb golden mit solider weisser Krone ist es optisch schonmal ein Genuss. Das Aroma ist kaum vorhanden. Der Antrunk ist angenehm leicht dezent brotig und das anhaltend. Insgesamt ein angenehmes Weizen für zwischendurch. Von mir eine klare Empfehlung, Prost 🍻

Schlossbrauerei Stein Bio-Weißbier Hell Prösterchen und Mahlzeit Teil 9 Beer-Food-Pairing: Bauernfrühstück ein Klassiker. Einfach und trotzdem immer wieder gut. Da kann man auch nicht viel falsch machen. Bratkartoffeln, etwas Schinken in viel Ei, welches -bei der Fertigstellung- nicht zu trocken sein sollte. Ich nehme gern einige frische Kräuter aus dem Garten dazu, besonders mag ich Majoran. Ach so saure Gurke gehört auch dazu. Nun zum Bier. Hellgelb und schön trüb sieht es wie ein klassisches Weißbier aus. Die Blume ist gemischtporig, wenig ausgeprägt und nicht sehr stabil. Die Nase ist cital, frisch und leicht säuerlich. Geschmacklich ist Banane und Nelke im Hintergrund. Dominiert wird das Weißbier von einer herb, würzigen, citralen Note. Nicht unbedingt mein Favoriten-Geschmack aber wegen seiner Ausgewogenheit und mit der Banane im Hintergrund ganz gut gemacht. Ich sage mal 3,5/3/3,5/3,5