Nach langer Zeit mal wieder ein dunkles Weißbier. Bei diesem aus Spalt bin ich gespannt, ob auch hier der Spalter Aromahopfen eine Rolle spielt. Im Glas dunkelbraun mit einigen größeren Hefebrocken. Die beige Haube steht wie eine Eins. Es riecht deutlich bananig, etwas nelkig und nicht röstmalzig. Der Antrunk ist leicht sämig und bestätigt sofort die Nase. Reife Banane und hefige Nelke. Hier dann allerdings auch eine minimal röstige Note. Der auch bei dieser Weißen eingesetzte Spalter Aromahopfen spielt für meinen Geschmack jedoch keine Rolle. Dafür spielt im letzten Drittel eine leichte Säure mit. Für eine Rolle als Spielverderber reicht es aber nicht. Übrigens lt. Rückenetikett aktuell 5,4%.

Das Etikett ist nicht besonders auffällig, halt irgendwie Bayerisch. Im Glas ein wirklich hässlichiges Matsch braun mit einer Menge feiner Hefe. Es sprudelt kräftig viele kleine Perlen. Eine Blume hatte ich nur kurz. In der Nase Banane und man riecht die Kohlensäure. Auch im Antrunk viel Kohlensäure. Rülps Gefahr hoch drei. Der Körper ist klasse vollmundig, viel Hefe, Banane, ganz milde Röstaromen, Nelke gemischt mit einer milden Säure diese bleibt auch im Abgang die dominante Note. Die Optik ist nicht besonders ansprechend aber der Rest ist klasse.

Spalter Dunkle Weiße Prösterchen Schlammig braun mit extrem vielen Schwebeteilchen sieht sie fast unappetitlich aus. Die altweiße Blume wird von den schier unendlich aufsteigenden Kohlensäure-Bläschen gut genährt. Die Nase ist brotig, leicht säuerlich wie Sauerteig und fruchtig nach Banane. Geschmacklich wird das Gerochene 1:1 wiedergegeben. Etwas Nelke kommt hinzu und machen dieses Weißbier kernig rund. Etwas störend empfinde ich die leichte Säure die subtil im Hintergrund mit schwingt. Insgesamt aber ein sehr gutes dunkles Weizen 4/4/4/4

Spalter Dunkle Weiße Schönes Weißbier Die dunkle Weiße der Stadtbrauerei Spalt gefällt mir schon optisch richtig gut. Dunkelbraun mit feinen Hefeschlieren und anfangs mächtigem Schaum, habe ich sie vor mir stehen. Dieses Weißbier richt toll nach reifen Bananen, Gewürznelke und ein bisschen phenolisch. Der erste Schluck ist weich, gut karbonisiert, bananig, getreidig und auch die Nelke fehlt hier nicht. Im Mittelteil kommen ein frischer Hauch Citrus und eine schöne Cremigkeit am Gaumen dazu. Auch der Abgang ist weich und cremig. Ein süffiges und leckeres Weißbier.

Tumma, aavistuksen hapahko runko. Upeat Spaltin aromihumalat tässäkin oluessa pääosassa.