The third release in Cigar City’s Dark Woods series is a svelt Strong Brown Ale brewed with Golden Promise, a complex base malt from the United Kingdom, and five other special malt varieties for a depth of flavor not commonly found in the style. The addition of experimental hops lends an added dimension of coconut, while an aging process involving African Padauk and Sugar Maple lends vanilla notes and balanced tannins.
Reviews
Grey
@ Beergium Webshop5 years ago
3.8
OLUT: The Darkwoods (2016)
PANIMO: Cigar City
OLUTTYYPPI: Imperial Brown Ale
MAA: Yhdysvallat
VAHVUUS: 7,3%
VÄRI (EBC): Mahonginruskea (67.0)
KATKEROT (EBU/IBU): 49.0
TUOKSU: Tummahedelmäinen, kuohkea ja runsas. Pehmeän kermainen.
VAAHTO: Kahden sormen mittainen, kevyesti paahdettu, kermainen, vankan pitsin jättävä.
GREY'S VIEW
Onpas moniulotteinen olut jälleen. Ensituntu on kermainen, puumainen, viikunainen, runsaan tuorelehtinen, hieman sakea ja pähkinäinen. Hetken päästä mukaan tulee aavistus vaniljaa sekä pippuria. Tämä on lähes täyteläistä ja runsaammin kuohkean kermaisaa, voisi melkein sanoa täyttävää, mutta en ihan kuitenkaan sano. Pähkinäisyys lisääntyy loppua kohden, samalla kun mukaan astelee hentoinen savu, nokisuus ja kypsempi luumu.
MUUTA MAINITTAVAA:
Punaveripihkapuu- ja vaahterakypsytetty Brown Ale.
Mökille tällainen mukaan, kun edessä on vapaata ja puutyöt on jo aiemmin tehty. Varmasti myös juustojen kaveriksi erinomainen. Mainio, rikaskirjoinen ja mietteliäs olut.