Anniversaire

L'occasion de découvrir cette microbrasserie clermontoise pionnière dans le mouvement craft, ouverte en 2014 par un expat américain nostalgique de ne pas retrouver les bières de chez lui. J'ai dégusté cette Gose au sel de l'Hymalaya et à base de purée de mûres. Robe rouge opaque, le sel est très présent, la mûre apporte la saveur du fruit et de l'acidité qui vient compenser en partie le côté salé. Manque que la photo je sais 😝.

Bonne surprise au début on sent bien la mûre mais à force ça écœure vite

odeur particulière en bouche on sent bien la mûre puis le sel arrive. J'en boirais pas une pinte