Impérial NEIPA, nez fruité, bouche fruitée, l’alcool enrobe bien amertume moyenne

« Quiconque a déjà rencontré notre brasseur en chef, Jacob Som, qui ressemble à un ours, a certainement remarqué qu'au fond de ce visage toujours souriant, il y a une couche supplémentaire de profondeur et de mystère. Et si vous regardez bien en profondeur (Jacob déteste cela !), vous reconnaîtrez des traits de visage indubitablement asiatiques - ou plus précisément japonais. Aujourd'hui, la plupart d'entre nous le considèrent comme l'incarnation même de l'enfant d'Amager, mais les ancêtres de Jacob remontent à un passé bien plus coloré. Au début de l'année 1869, la sept fois arrière-grand-mère de Jacob, Candelia Storm, a navigué comme cuisinière à bord du navire marchand hollandais Kosmopoliet Il. Le Japon s'ouvrait lentement au monde après une longue période d'isolement. Mais tout le monde dans la société japonaise n'approuvait pas ce changement, et lorsque le Kosmopoliet HI est entré dans le port de Tomakomai, sur l'île d'Hokkaido, en février 1869, le destin a voulu que l'île vienne d'être capturée par un groupe de guerriers samouraïs traditionalistes et rebaptisée République d'Ezo. Les samouraïs ne voulaient absolument pas traiter avec les marchands néerlandais, à une exception près : Candelia Storm avait séduit le principal officier samouraï au point de se marier et d'avoir un enfant. Cependant, la république rebelle d'Ezo n'a pas duré longtemps, et les dirigeants ont renversé non seulement la république des samouraïs, mais aussi le mariage de Candelia, qui s'est retrouvée à Amager avec un petit garçon à l'allure très exotique, et une histoire que les habitants ont eu du mal à croire. »

Bien ronde. Fruitée, amère comme il faut. Bien réussie

Un côté "fumé" très complexe Très intéressante, peu d'amertume Pour les amateurs d'IPA

Helppo.