1 ratings
Coconut Coffee Medianoche 2021
13.0% Imperial Flavoured Stout / Imperial Pastry Stout
Coconut Coffee Medianoche starts with a carefully selected blend of Medianoche batches aged for 18-21 months in 7-14 year bourbon barrels.
After barrel aging, the beer was conditioned on more than 3 lbs per gallon of toasted coconut flakes and raw coconut chips, then finished with over 150 lbs of medium roast Peruvian coffee from our friends at Mostra. Mostra sourced a special lot of Peru Finca Matapalo coffee specifically for this project, which was honey processed and distinguished as a 2019 Cup of Excellence entry.
Lending notes of milk chocolate and almond, the coffee perfectly complements the rich sweetness imparted by the raw and toasted coconut, all underscored by the complex notes of vanilla, toffee and baker's chocolate contributed.
Reviews
Grey
2 years ago
4.7
OLUT: Coconut Coffee Medianoche (2021)
PANIMO: Weldwerks Brewing Co.
OLUTTYYPPI: Imperial Pastry Stout (BA)
MAA: Yhdysvallat
VAHVUUS (ABV): 13.0%
VÄRI (EBC): Musta (98.0)
KATKEROT (EBU/IBU): -
TUOKSU: Miedon kookoslastuinen, makeahko, puumainen. Viettelevän synkän oloinen kuitenkin. Saalistusviettiä herättävä.
VAAHTO: Aivan minimaalinen. Punertavanruskea väriltään.
GREY’S VIEW
Bourbon BA Medianoche Blend / Paahdetulla Kookoslastulla ja Perulaisella Kahvilla (,mikä on myös hunajakyllästetty) maustettu Imperial Pastry Stout.
Ensimmäinen siemaus… ja siis… Ooomph! Herran jumala sentään!
Kaikki osuu nyt kohdilleen. Mutta aloitetaan mausta. *pyörittelee päätään hämmenyksen ihastuksesta*
Ok. Ensiryöpsähdys tuo öljyistä, paahdettua jauhettua, kevyesti paahdettua kahvia, runsaasti hitaan makeahkoa ja huulia tahmaavaa kookoslastua, pienesti suklaa ganachea, kuivapähkinää monella tapaa sekä vielä näiden päälle melko kunnollinen (,vaikkakin semi viehko) Bourbon tynnyröinti. Tämä. On. Kaunista.
Suutuntu on öljyisä, runsaan melassinen, hitusen kuivapuumainen, makeahko ja kuitenkin todella synkän tumma. Aivan pöyhkeän kovaa tavaraa. Juotavuus pysyy itselle mielekkäänä koko matkan ajan, mikä on jo sinällään erinomainen suoritus tällaisen kuntan äärellä.
Jälkiliuku on todella pitkä. Öljyisyys tahmaa aivan upeasti, kun kuiva tammipuu ja Bourbon ryydittää aivan ihastuttavasti tuossa tätä komboa. Huhhuh.
MUUTA MAINITTAVAA:
Äärimmäisen kaunis olut. Hiljentävä.
Nyt pitää ehdottomasti lähteä villisikametsälle
🐗👊🏼💥
BOTTLED 8/2021
TASTED 4/2022