Mousse brune éphémère. Nez bien torréfié avec une légère note herbacé et de sucre avec la banane. Carbonatation légère mais présente, amertume assez douce et des arômes bien torréfié café cacao bien contrebalancer par la purée de banane. Rondeur torréfié au palais et très alcooleuse avec les 7°.