Savuisuus hyökkää heti alkumausta lähtien. Pieni karamelli vivahde. Todella jämäkkä olut

Diesen Doppelbock hatte ich schon länger auf dem Zettel, aber nie gefunden. Jetzt hab ich bei der Brauerei Heller online bestellt und da ist es nun. Das Rückenetikett verheißt: „Das Malz für „Aecht Schlenkerla Eiche" wird in der Schlenkerla Mälzerei - nicht wie sonst bei Rauchmalz üblich mit Buche - sondern mit edelstem Eichenholz getrocknet. Das resultierende Eichenrauchmalz hat ein weicheres und vielschichtigeres Raucharoma als das würzige und intensive Buchenrauchmalz. Die Jahrgangsversion von Schlenkerla Eiche ist darüber hinaus unfiltriert und kann aufgrund des hohen Alkoholgehaltes über sehr lange Zeiträume gelagert werden. Die Aromen werden im Laufe der Zeit durch die Hefe immer weiter verfeinert und so bringt jedes Jahr ein neues Geschmackserlebnis.“ Genau. Ein Geschmackserlebnis sondergleichen. Wahnsinnsbier.

Hieman punertavan tummahko sävy valuu lasiin ja tymäkkä tuoksu savusävyineen pyytää maistamaan. Savuinen karamemellipaahteisuus päällimmäisenä haihtuu aika nopeasti makunystyröistä. Menettelee.

Erittäin hyvä savu olut.

So fun to try an aged Eiche. Aroma: Smoke, caramel. The fresh version has got a nicer aroma. Taste: Super smooth! The fresh one has got a lot of smoked sausages and charcuterie, but this one has passed that a bit. The smoke is the big thing, but it has become more creamy and has got quite a lot of caramel/toffee. Barley wine-like. This aged version is much smoother but the smokey side of it has fades. Hard to choose wich one is better.