For our grain bill we used some of our favorite grains from the U.K. and Germany. Then we watched it evaporate with a very long boil. From that day we let it age for 8 weeks while giving it some time to sit on Madagascar Bourbon Vanilla Beans.
Avis
Grey
2 years ago
3.8
OLUT: Walter w/ Vanilla Bean
PANIMO: Fidens Brewing Co.
OLUTTYYPPI: Imperial Stout
MAA: Yhdysvallat
VAHVUUS (ABV): 10.1%
VÄRI (EBC): Colanmusta (85.0)
KATKEROT (EBU/IBU): -
TUOKSU: Nätti. Pehmeän syvä ja hidaskin. Moninaisesti maltainen ja hivenen vaniljainen. Alkuun ronski, kunnes antaa lämmetä ja homma pehmenee.
VAAHTO: Tumman paahtomaltainen. Pieni kuitenkin.
GREY’S VIEW
Madagascarin Vaniljapavuilla maustettu Imperial Stout.
Ok. Katsotaan sitten tämä. Mmm-m. Tummaa mallasta moninaisesti, kevyesti jotakin hedelmäistä / viikunaimaista vibaa. Vanilja jää hivenen statistiksi, vaikka toki se sitä omaa kermaista herkkua yrittääkin tarjota. Kivasti palmunlehtinen ja paahteinen päätös.
Runko on kevyesti paahtomaltaisen RISmäinen, sulasuklainen, puumainen ja kuitenkin riittävän tasapainoinen. Melko taattua tekemistä siis.
MUUTA MAINITTAVAA:
Tosiaan. Laadukasta tekemistä. Mutta myös hyvinkin klassista ja jopa hivenen ajan ohiajamaa tummaa. Helppo ja mukava tällaisenaan. Varman oloinen kuitenkin.
POST SCRIPTUM:
Mukavan hidas nautittava se on. Antaa makua pitkään ja homma etenee kivasti. Mainiota!
BOTTLED 1/2022
TASTED 3/2022