Visuellement, on a une bière au corps noir, complètement opaque et sans mousse. Le nez offre un aspect chocolat et caramel puis une pointe de noisette et sur le final on retrouve les céréales grillées. En texture, on est sur une bière fluide et bien épaisse avec peu de carbonation. Au niveau du goût, on part sur une attaque chocolaté avec toujours cette pointe de caramel, puis dans la longueur les céréales grillées reviennent le final plus est un peu plus brûlé et laisse un dépôt de liqueur torréfié. Une bière ultra gourmande, le genre qui cache bien ses degrés. Parfaite pour un dessert sucré (et chocolaté?), elle a beaucoup de puissant. Une triple porter mémorable, je recommande !

a dark appearance with a very sweet chocolate aroma. in taste, it's first an attack of sweetness, then a hint of bitterness and smokiness at the end. the beer has a surprisingly fluid texture, and it's mildly carbonated. really tasty!

Nez : Chocolat, châtaigne, vanille, noix, note vineuse, gourmandise caramélisée. Bouche : Texture épaisse et sirupeuse ! Beaucoup de sucre, de chocolat, de vanille, de caramel, de la châtaigne, de la pâte d'amande, l'influence du fût de vin et de bourbon, avec du bois. Même une légère acidité. C'est très bon mais très lourd !... À siroter lentement sur un live du Grateful Dead 😂 La meilleure réalisation de la brasserie que j'ai goûté à ce jour 🍻