Je tombe sur cette merveille bien planquée au fond de ma cave... Le melon domine et c'est bien cool le basilic prend place sur la longueur La texture me fait penser à un champagne, une vrai merveille

Robe trouble d'un blond jaune paille, pétillance légère avec de fines bulles, mousse blanche aérée quasi inexistante. Arôme de citron. Saveur de citron, de melon, herbacée, note de basilic. Une bière légère, fruitée et acidulée, sans amertume. Très désaltérante.

Nez : Frais et acidulé, avec des notes lactiques et de basilic. Bouche : Étonnant, fin, pas mauvais. Bien acidulé, des notes de citron, de blé, de fermentation, d'acidité lactique, très frais, un peu yaourt. On a bien l'adjonction de melon et de basilic, mais c'est léger. Produit très fin, plutôt pour palais avertis, élégant, équilibré. Final sec. Pas exceptionnel mais bonne recette, avec la finesse et l'originalité caractéristiques de cette brasserie dont la qualité n'est plus à prouver.

Festival Amiens met la pression je ne laisserai pas de grande description. Degust 4/9

Pas très adepte du basilic mais c'est frais

3ème version pour cette Aigre Fruit ! Le melon, l'acidité, le basilic, c'est top, le seul problème c'est la carbonatation un peu forte.