Brauerei Gasthof Grasser - Winterweizen Prösterchen Bernsteinfarben und trüb ist es. Die Blume ist mittelmäßig ausgeprägt und wenig stabil. Nase und Gaumen sind würzig, Schwarzbrot mit Butter und Banane. Malzig leicht säuerlich. Ein eher herbes Winter-Weißbier - passt m.E. in die Jahreszeit, haut mich aber auch nicht vom Hocker. 3,5/3/3,5/3,5

Aktuell ist's kalt, heute soll's noch nachts kräftig schneien, da passt das Bier. Im Glas ein dunkleres Weizen. Die Hefe ist extrem unten und man muss schon mehrmals schwenken, damit sie sich löst. Der Schaum ist leider sehr kurzlebig. Geruchlich alkoholisch. Im Geschmack ist es leicht bananig und leicht nach Nelke. Und ein bisschen Koriander. Mir schmeckts, meinem Mann nicht.

👁 trüber Bernstein; mittelporiger Schaum 👃🏻 malzbetont, Karamell, würzig 👄 Bei der Nase liegen wir auch geschmacklich recht gut verortet. Hinzu kommt eine leichte Säure und eine ordentliche Spritzigkeit. Das mag an meinem Mindset liegen, aber ich tue mich etwas schwer damit, letzteres mit dem Winter zu verbinden (auch wenn Karamell und würzige Noten ja durchaus passen). Aber spritziges Weizen ist für mich extrem eng an den Sommer gekoppelt.