OLUT: Modem Tones Aged In Bovine Outline Barrels (2021) PANIMO: Modern Times Beer OLUTTYYPPI: Imperial Stout (BA) MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 14.4% VÄRI (EBC): Punertavanmusta (97.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Syvää soossia. Rusinaa, luumua, Bourbonia. Miellyttävän samettinen. VAAHTO: Hemmetin pieni. Periaatteessa olematon. GREY’S VIEW 17-kuukautta Bovine Outline (Tislaamo Kentuckysta) Bourbon tynnyröity, Modem Tones pohjainen, Imperial Stout. Maku kertoo rusinaa, ruista, mehuisaa mustaviinimarjaa, kepeästi kypsää luumua ja maltaita. Suutuntu on kepeän tumman mehuisa. Karbonaation pysyessä varsin maltin mitoissa myös. MUUTA MAINITTAVAA: Aivan mainio tumma kyllä. Kevyt miinus suutunnun kevyestä ”vetisyydestä”. BOTTLED 2021 TASTED 2022

Olut on täysin mustaa, hyvin ohuella vaaleanruskea vaahtokerroksella. Tuoksu on hyvin tamminen, maltainen, suklainen, karamellinen, vaniljainen, bourboninen, rukiinen, tynnyrin mausteinen, rukiinen ja aavistuksen luumuinen. Runko on täyteläinen, pehmeän hiilihappoinen ja makea. Makupaletti menee täysin samaa rataa tuoksun kanssa, enkä nyt sen kummemmin ala niitä erottelemaan. Aivan siis mahtava kokonaisuus, jota olisi voinut nautiskella vaikka koko illan.

Ulkonäkö: musta ja paksu. Nätti punertavan ruskea vaahto. Tuoksu: uff. Rusinaa, luumua, tummaa mallasta, mämmiä, tummaa kuivaittua marjaa, bourbonia, soijaa ja suklaisuutta. Maku: soijaa, makeaa rusinaa ja luumua, tummaa siirappia, vaniljaa, voikolaa ja paljon suklaata. Runko on aika tuhti ja suutuntu todella täyteläinen ja tahmainen! Ai että, hitto et on hyvää! Muuta: Modern Timesin tummat ovat olleet todella vakuuttavia! 👏🏼 Lisää näitä!

Beer #13. Thick, oily black beer with shy carbonation gives a mediocre head that melts rushedly to nothing. Then it's all flat still. Raisin is massive in the scent. Prune, vanilla, toffee and butterscotch escort the package. Fruity Bourbon barrel is obvious to the nose. The taste puts forward raisin, prune, vanilla, fruity Bourbon and barrel flavors. Full flavors for sure. I can also find faint strawberry and milk chocolate behind the scenes. The body is medium-full. The finish is chocolatey, Bourbon-like and dark fruits. Medium duration in my mind. The mouthfeel is medium-full, sticky, flavorful, desserty and somewhat heavy. Not entirely massive but very interesting.