OLUT: Orchid PANIMO: Fidens Brewing Co. OLUTTYYPPI: DIPA MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 8.0% VÄRI (EBC): Appelsiinimehunkeltainen (15.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Kuin nuoruuteni Italiassa! Ehtaa tallia ja maaseutua! Jykevää ja kerrassaan nättiä. VAAHTO: Noin kahden sormen mittainen, vetäytyen melko nopeasti. Hivenen seittimäinen. Kestävä. GREY’S VIEW Nelson Sauvin Single Hop DIPA. Tosiaan. Alkurytmi on moninainen. Keskitytään ensin kuitenkin makuihin. Itse löydän runsaasti rustiikkisia maaseudun häiveitä tästä; kostean eloisaa maapohjaa, märkää heinää, raastettua - vasta nostettua - tryffeliä, aivan kuivaa rusinaa, ikivanhan tammen terhoja sekä tietenkin tuota ehtaa (vaikkakin hyvin kevyttä, verrattuna sinne nuoruuteni kotiseutuun) lantaa. Kerrassaan ihastuttavaa! Toki maut kehittyvät hieman matkan edetessä, mutta itse nautiskelen edellä mainituista tällä erää. Suutuntu on tasapainoisen kuohkeakermainen ja kestävän antava. Rustiikkisuus on kaikessa läsnä, kun osterisuus esittäytyy kepeänä mineraalisuutena tuossa, tasaten kermaisuutta hyvin. Kaunista seurattavaa. Runko on keskitason, lähes, hattaramainen ja juotavuus on tällaiselle Italian maaseudun kasvatille aivan huippuluokkaa. Jälkimaku on hitaan antava. Sellaista pihkunan mukavaa sorttia nautiskella vain. MUUTA MAINITTAVAA: Tosiaan. Erinomaisen erikoinen nautittava. Mukavasti makuja antava ja rohkea teos. Pakko mainita, että vaikka ei varmastikaan kaikille sovi, niin itselle tämä on kyllä hienoa nautittavaa. Vihdoinkin, Fidens. CANNED 2/12/2021 TASTED 21/1/2022