Katsotaan onko kotona kypsyttäminen tehnyt tälle hyvää vai... Viimeinen Ruosniemen olunen varastostani, jonka parasta ennen päiväys on 01 / 2024. Olut on väriltään ruskeanmusta ja vähä vaahtoinen olut. Tuoksu on kahvinen, suklainen, paahtomaltainen, mausteinen, vaniljainen Maku paahtomaltainen, kahvinen, suklainen, tamminen/katajainen. Hivenen on makeutta mutta vain hivenen. Todella pehmeä Imperial Stout! Sopii pataruokien, riista, suklaaherkkujen taikka ihan vain nautiskelujuomana. PS. Harmi tämän panimon kohtalo. Tekivät hyviä oluita!

Korkeahko vaahto, joka säilyy pitkään. Lievästi kahvinen, taustalla tuttua Koskueta…jota ei olekaan tullut maisteltua pitkään aikaan. Hieman alkoholi tunkee läpi, mutta tämä suotakoon. Jälkimaku aika kuivahko. Parasta ennen 1/24

Tunti ennen plopph'ia lämpenemään. Lasiin reilulla samettisella vaahdolla, joka onneksi osaa vajota Paahteinen tuoksu. Paahteinen kahvinen maku. Suklaata. Jälkimaussa ei pehmeyttä, liekö gin saanut katkeraan päin kääntyvän jälkimaun aikaiseksi.

Vaalea maitokahvin värinen vaahto, pienikuplainen ja pysyvä. Olut väriltään liki musta. (4) Tuoksussa paahteisuutta, tammea (7) Maussa voimakas ginin terävyys, tummaa vahvaa kahvia, mausteisuutta (8) Suutuntumaltaan täyteläinen olut, lämmetessään pyöristyy vielä miellyttävästi (4) Hieno olut, tuoksu ja maku kohtaavat hyvin rakenteen kanssa. Taattua potentiaalia kehittyä lisää varastoitaessa. (16)

Mennään vielä kotimaisella yömyssykin. Ruosniemen Imperial Stoutista puuttui kokonaan etiketti, Alkoon lähti palaute,muttei jaksanut hakea vaihtoputelia, kuvaan siis olut itsessään esille. Tuoksu on paahteinen, kahvia,makeampaa suklaisuutta ja ginitynnyrin raikkautta myös puisesti. Maku on alkuun makean suklaisen maltainen,mutta paahteisuutta tulee kuivaamaan nopeasti kahvisesti. Runko ei järin runsas ole. Jälkimaku on kuivaava katkeron sekä paahteisuuden myötä (kevyt Black ipa-fiilis 😋). Ginitynnyrin tuomaa "kurkkupastillimaista" raikkautta on ,mutta olisi voinut olla enemmänkin. Myös tynnyrin puuta on viipyilevässä jälkimaussa. Odotin ehkä vähän enemmän tältä,kun pari aiempaa IS:sää panimolta on olleet omaan makuun toimivia (mm.islayversio). Ginitynnyröidyt edelleen kiinnostaa,ei näitä kovin montaa ole tullut maistettua.

Kuivaa, kuivaa, kuivaa. 24.6.22 Maku parantunut huomattavasti parempaan suuntaan