Aiemmin juotu. Unohtunut merkata.

Nostalgia Collection Batch N°5 Quadruple épicée et maltée avec des notes caramélisées et fruitées.

Was macht man als Biertrinker auf einem Weinfest? Verdursten! Nun bin ich wieder zu Hause und habe mich für das Boortoren von Kompel aus Belgien entschieden. Quadrupel und 10,2% abv. Im Glas ist es kastanienbraun und hefetrub mit altweißem, sehr feinem Schaum on top. Der Duft ist eine Mischung aus Dörrpflaumen, getrockenen Feigen, etwas Karamell und Kandiszucker. Ehrlich gesagt, hätte ich es nicht so lecker erwartet. Kompel braut gute aber keine Weltklasse Biere im belg. Bieruniversum. Das Quadrupel ist schon geschmeidig im Antrunk und nicht allzu moussierend, heisst: wenig Kohlensäure ist am Start. Ein robuster Malzkörper müsste für Sperrigkeit sorgen, tut er aber nicht. Trotz dem sofort schmeckbaren Alkohol ist das Teil süffig aber nicht löschend. Definitiv ein Genussbier, wenn auch kein super kräftiges oder krass komplexes. Ich erschmecke hellen Toffee, Trockenobst und etwas Vollmilchschokolade im Ansatz. Das ist ungemein schmackhaft und fein gebraut. Da es sich anscheinend um keine Flaschenreifung handelt, sorgt hier der zugesetzte Zucker fur eine geringe Süße, die den Alkohol nochmal etwas entschärft. Das hätte ich wirklich so nicht erwartet. Äusserst gelungenes Quadrupel.