Comme une bière d'hiver au sapin de la Marne 51. En effet, on sent bien le sapin. C'est sucré, mielleux, fruité tendance résineuse. Plutôt sympathique.

Robe caramel façon ambrée, mousse blanche fine et persistante. Carbonatation faible. Au nez : malt torréfié, caramel et bourgeon de sapin 🌲 En bouche : une mise en bouche ronde, suave, une texture epaisse et légèrement huileuse très agréable. Côté arômes on commence tout en douceur avec des notes de caramel et on monte dans la cabine direction la cime et ses sapins : c'est aussi subtil que puissant. La fin de bouche présente une amertume sèche et modérée qui tire sur le pin. Bilan : Joyeux Noël Félix 🎅