Saison du Blé is the harmony of a fluffy Wheat Saison and a tart, Missouri Saison. The wheat balances a very dry body with a creamy, billowy mouthfeel, and our local microflora adds complexity and acidity. This Saison was aged in Chardonnay barrels and an American Oak Foedre for several months before being naturally conditioned in this bottle.
Barrel aged
Reviews
Kinnune
@ Hophaus Kuopio13 days ago
3.7
Ihan ohuesti vehnämäistä banaania alkutuoksussa, mutta enempi mennään happamuus edellä.
Hapan ja maukas kokonaisuus, viinitynnyri antaa valkkarimaisia tunnelmia, etenkin jälkimaussa. Kirpsakan hedelmäinen, hieman omenainen kokonaisuus. Mukava hiivaisuus, mutta menee hetkittäin yli oman maun.