Black is Black and I want my Baby back - so tauft The Flying Dutchman Brewing aus Vantaa 🇫🇮 dieses bei Proef in Lochristi 🇧🇪 gebraute tiefbraun-schwarze Rye IPA. Unter dem cremigen, karamellfarbenem Schaum 5,5-Prozenters steigen leichte Malznoten mit angehauchter Frucht empor. Der Gaumen wird von diesem dunklen Finnen in tiefherbe Sphären gelockt: anfangs liquide und neutral, schlägt dann eine schwere Röstmalzherbe ins Kontor, die leicht trockene Hoppiness hinterher spült. Ziemlich bitter.

Strana strana strana. Il primo sorso non mi è piaciuto perché troppo fredda, poi invece…. A tratti sembra una Guinness alla spina con l’IPA che arriva in fondo e permane in bocca, però morbido. Da non bere fredda e da sola, va abbinata ad una carne, manzo di sicuro ma probabilmente anche ad un filetto di maiale alla griglia con la pancetta, da riprendere.