Vuoden 2021 - versio. Tuoksussa selvästi vaahterasiirappia ja pähkinää, sekä hieman Bourbonia, kaakaota ja makeutta. Suutuntuma matalahiilihappoinen, hieman lässähtänyt, pehmeä, makeahko ja hieman ikääntynyt. Maussa paahteisuutta, makeutta, lakritsia, vaahterasiirappia, pähkinää ja hieman Bourbonia. Jälkimaku aika kuiva, pehmeä ja hieman viinainen. Periaatteessa toimii edelleen hyvin, mutta Bourbon ei ole tarpeeksi esillä ja runko on vähän antanut periksi. Tuoksu ehdottomasti parasta tässä.

Tuoksu on täyteläistä Bourbon tynnyriä, pähkinää ja mallassiirappia. Maussa Bourbon tynnyri on vahvasti mukana, pähkinä ja kevyt siirappisuus tuovat sopivaa pehmennystä kokonaisuuteen. Täyteläinen ja paksuhko suutuntuma. Jälkimaussa tynnyrin kuivattamaan suuhun jää myös pähkinät.

Stouts are not my thing. I always think they are too sweet and not bitter enough.