⚠️ DLUO passé depuis Octobre et nous sommes le 15 Janvier. Mousse blanche très épaisse surtout lors de l'ouverture, moyennement persistante, robe jaune claire poussin quasi opaque un peu trouble. Nez très agrumé : pamplemousse citron et surtout mangue voir banane. Aspect crémeux, très ronde en bouche. Ultra agrumée, mangue, pamplemousse, banane... Peut-être une touche plus citronnée par rapport au nez. Manque de longueur en bouche malgré un pique d'amertume agrumé, c'est un arôme doux de mangue et banane qui reste en bouche assez discrètement 😕 Peut être ai-je trop attendu pour la boire ? 🤔 Une purée d'agrumes sympa avec des crevettes à l'ail et au persil, la touche citronnée se marie bien avec des panais et des graines d'aneth. Idem pour un pavé de truite au romarin 👌

C'est bon, Single hop sur le citra très réussie. Beau travail sur le citra, fin légèrement résineuse sur l'avoine. Très bien.

Superbe, comme son nom l indique