Ddm 08/22:Mousse blanche éphémère couleur rouge foncer et sa pétille.Elle et douce pas trop d'acidité en bouche j'arrive pas à reconnaître le fruit rouge.

bien équilibrée, la cerise ne vient pas écraser le goût de cette gose

Robe grenadine, mousse blanche fine et pfff... plus rien. Carbonatation faible. Au nez : un petit bonbon acidulé à la cerise 🍒 En bouche : une mise en bouche fraîche, on attaque de suite avec une belle acidité qui fleure bon la cerise 🍒, le feu d'artifice s'éteint aussi rapidement qu'il s'est allumé et la bière bascule, la bouche se réchauffe, se teinte de notes salines apportées par le sel rose de l'himalaya. La fin de bouche présente une douce et sèche tout en conservant son côté salin 🧂 Bilan : A mes yeux c'est une brillante réussite. Une Gose qui ose et reste facile à boire pour un néophyte.

Dès la première gorgée pas de doute c'est une Gose, Ce qu'on sent en premier et qui reste en bouche c'est vraiment le sel de l'Himalaya, dommage qu'on ne sente cependant pas les cerises griottes

Une Sour Gose très originale par ses saveurs et ses ingrédients. L’acidité est présente dès le début de gorgée. C’est une saveur sucré qui s’exprime en première (apparemment des arômes de vanille, mais je n’arrive pas à retrouver). Puis viens les saveurs de la cerise griotte 🍒, qui pour ma part, reste trop discrète… Une fois la gorgée apprécié ce sont les saveurs salées du sel rose de l’Himalaya qui se dévoilent sur la langue. Une belle découverte originale. Cependant, un peu déçu à lors de l’expérience olfactive et gustative pour laquelle j’attendais une plus grande présence de la cerise.