Schlummertrunk an einem kühlen Sommertag, da geht auch mal ein Imperial Stout mit allerlei Gewürzen wie das Xocoveza Tres Leches von Stone, das normale fand ich vor Jahren schon gut. Schwarzbraun mit wenig Schaum der auch bald verschwunden ist. Die Nase bietet kräftige Zartbitterschokolade, Gewürze halten sich noch im Hintergrund. Kräftig gewürzig ist dann der Antrunk, Muskatnuss, pfeffrig mit angenehmer Schärfe. Volles weiches Mundgefühl, nun kommt auch die Zartbitterschokolade mit etwas Kaffee zum Zug, ja so stelle ich mir ein Kakao mit Gewürzen, bisher kaum getrunken. Eine schöne Schärfe bleibt auf der Zunge zurück, gemeinsam mit einer trockenen Kakaonote am Gaumen. Lecker 👌🏼

Ein Haufen Gewürze werden im Stone Xocoveza Tres Leches vereint. 8,5% abv. sollen für winterlicher Wärme sorgen. Rein optisch hat man hier ein imperiales Stout vor sich, welches entsprechend tiefschwarz und blickdicht daherkommt und von gebräuntem Schaum bedeckt wird. Schon beim Einschenken, strömen einem die Gewürze (Zimt, Pasilla Pfeffer und Muskatnuss) entgegen. Auch geschmacklich bleibt es intensiv gewürzig. Es erinnert stark an Spekulatiuskekse. Etwas im hintergrund aber nicht versteckt kommt eine feine Schokoladigkeit und Kaffeearoma durch. Der Alkohol wärmt tatsächlich. Das ölige Stout ist schön weich am Gaumen und niedrig karbonisiert. Es bietet einen vollen Malzkörper und ist erstaunlich süffig, was wohl auch an der geringen Bitterkeit liegt. Sehr schönes, balanciertes Gewürzbier.

Die Lactose ist zu spüren. Dazu die pfeffrige Note der Chilis und der Muskatnuss. Zimt ist auch am Start. Etwas Schokolade. Sehr gute Balance. Perfekt in der Winterzeit.

Aroma: The cinnamon dominates! Then there’s some other spices like nutmeg and coffee. Taste: Light body, could be sweeter. Mostly cinnamon and spices. You can feel the peppers after a few sips. It burns a bit in the throght. Stout-wise it’s quite thin. It’s one of those odd beers that are quite interesting to try. Not more than once in a year.

Bière noire, mousse crémeuse Au nez, on sent des notes chocolatées, torréfiées, d’épices et pimentées. Sous le palais, la bière est douce et complexe. L’amertume est moyenne, l’acidité légère et l’alcool moyen. Des notes de chocolatées et de café sont présentes. Prochaine étape, le voyage avec la vanille, la cannelle. En fin de bouche, des belles notes pimentées se ressentent. Au final, une tuerie, une excellente bière!

Une stout légèrement pimentée avec du chocolat. De la tuerie