Jetzt bei mir im Glas: ein Karpfenlüstling von Dorn Bräu. Ein dunkles Lager mit 5,5 Prozent Alkoholgehalt. Im Glas mahagonifarben ist die Blume nicht der Rede wert. In der Nase habe ich Röstaromen, allerdings ist das kein sehr angenehmer Geruch. Der Antrunk ist mild und leicht mit Röstaromen durchsetzt. Mildes Malz und Karamell bestimmen den Haupttrunk des doch Recht flachen und wässrigen Bieres, welches auch unspektakulär zum Abgang kommt. Das Beste an diesem Bier waren leider Name und Etikett. Umgedreht wäre es mir deutlich lieber.

👁 Kastanienbraun; mittelporiger, recht beständiger Schaum 👃 dunkle Malze, Süße, Karamell 👄 Hut ab, vor der Aufmachung. Den inoffiziellen fränkischen Wappenfisch mal zentral-blockig anzubringen und in den Namen einzubinden... kann man machen. Zum Geschmack: Wie stelle ich mir ein gelungenes dunkles Vollbier vor? Ziemlich genau so. Volle Malzaromatik, leichte Röstnoten, angenehm intensive Herbe und dennoch blitzt eine latente (Karamell-)Süße auf. Herrlich!