Robe jaune translucide, fines bulles, aucune mousse. Odeur de fruits jaunes, pain,malt. Attaque fraîche et pétillante. S'ensuite un goût de fruit jaune, arômes de pomelos en fait. Une forte amertume sèche et un goût aigre, vinaigré (surtout en se réchauffant) : comme du saké ! C'est normal les deux sont des alcools de riz, si je m'étais rappelé que j'aimais pas je n'aurais pas acheté cette bière 😅. Forte amertume très longue en bouche. En fin de bouche,le côté alcooleux apparaît également,au moins elle n'est pas traître... Fan ni de la texture ni du goût en général mais je dois avouer que c'est original. Ceux qui aime les pomelos et les kumquats apprécieront.🤷 Un gros jus de pamplemousse rose, pomelos, alcoolisé et bien amer. Attendez-vous à une grosse DIPA bien bourrine plutôt qu'une brut IPA😕 La levure Chardonnay est censée avoir un goût particulier ? 🤔

Dulion innove encore avec cette Dipa au riz de Camargue et a la levure de Chardonnay C est puissant en bouche(9.5%) avec des notes fruitees et florales Et dire que ce n est pas une biere( enfin selon la legislation)mais une boisson fermentée….