This infamous collaborative endeavor with the wunderkinds at Three Chiefs is a blend of our Modem Tones aged in rhum agricole barrels and our previous collaboration stout aged in bourbon barrels. It’s infused with Okinawan-sugar-toasted coconut flakes (made in-house), untoasted coconut flakes, and macaroon-cut coconut flakes. The result is—as you might imagine—wonderfully coconutty, accented by oak from the barrels. Every sip is also followed by a big, chocolatey grand finale, which, if you close your eyes, may be accompanied by breathtaking mental fireworks.
Avis
Grey
3 years ago
4.2
OLUT: Island Tones (2021)
PANIMO: Modern Times Beer x Three Chiefs Brewing Co.
OLUTTYYPPI: Imperial Stout (DBA)
MAA: Yhdysvallat
VAHVUUS (ABV): 14.0%
VÄRI (EBC): Kolan Musta (85.0)
KATKEROT (EBU/IBU): -
TUOKSU: Moninaisesti kookoksinen. Paahdettua-, tuore raastettua- ja kuivattua kookosta, tropiikin kukkaisuutta, häivähdys makean oloista Rommia. Ihastuttava kerrassaan.
VAAHTO: Olematon.
GREY’S VIEW
Rommi- & Bourbon Double Barrel Aged Imperial Stout w/ Okinawalaisella sokerikuorrutetuilla Kookoslastuilla, perinteisillä Kookoslastuilla sekä Macaron maustetuilla Kookoslastuilla maustettuna.
Ensisiemauksen jälkeen tulee mieleen mainita, että pidän suuresti Rommitynnyröidyistä oluista. Ja onhan se hemmetin nautinnollista sotkua taas.
Maussa esiin työntyy paahdettu kookoslastu, kevyt maitosuklaisuus, kevyt puutarhalehtisyys, raastettu ja kuivatettu kookoslastu sekä pähkinäinen kuivattavuus. Jotakuinkin näin. Sokerit ovat moninaisia tässä ja makeahko se on. Kauniin ja varsin miellyttävän tasapainoisella tavalla kuitenkin.
Runko on kevyehkö ja pehmeän pienikuplainen. Laveasti lietteinen ja huulia tahmaavaa sorttia kyllä. Rommitynnyröinti on melkoisen pieteetillä toteutettua lajia. Pehmeän jykevää, makeahkon trooppiskukkaista, laajalla sokerikerronnalla ja varsin tasapainottavalla tammipuulla esiteltyä sorttia se on. Tyylikästä siis.
Hitusen lakritsia ja tummasuklaata vielä lisättynä kokonaisuuteen ja saatetaan olla jo jäljillä tässä.
MUUTA MAINITTAVAA:
Rommitynnyröity, moninaisesti kookosmaustettu teos. Ihastuttavan tasapainoinen ja paikoitellen myös runsas. Runko on itseä mIellyttävän kevyehkön oloinen, vaikka makuja piisaa hyvinkin runsaasti. Mainiota sorttia se on.
BOTTLED 4/2021
TASTED 10/2021