A l odeur de yaourt frais , une belle découverte venant directement de la brasserie . Les arômes de céréales son présent aussi que goût de yaourt frais à la première demi seconde qui disparaît ensuite

Nez assez léger bon goût mais forte en alcool

Weizenbock par la Brasserie Saint-Germain, à la robe blonde trouble avec une mousse blanche. En bouche, l'ensemble offre des saveurs de bananes (sûrement apportées par les levures) et des notes florales. La base céréalière est assumée comme centre aromatique et apporte une texture ronde et soyeuse qui participe à camoufler les degrés d'alcool. Je la trouve savoureuse et plutôt originale.

Bière moyenne ou la promesse d’une blanche portée sur le céréale en version forte n’est pas de mon goût.

Une francaise à la mode allemande, une weizenbock ,bière de blé qui veut se rapprocher des traditionnelles allemandes mais que je trouve différente, beaucoup moins épicée et plus blonde . On est plutôt sur des notes florales et fruitées , une bière agréable tout de même mais qui ne ressemble pas à mon avis au style allemand.....surprenante.