Hier hat ÜberQuell mal wieder ein Bier (in Collab mit Tingel Tangel Beer aus der Schweiz) in die Welt gesetzt, an dem sich die Geister scheiden werden. Es ist ein Sour Wheat IPA und soll eine Neuinterpretation der Hamburger Weisse aus dem 17 Jh. sein. Hintergrund ist die Geschichte eines Vorfahren des TTB-Braumeisters Jacob Röhlin der seinerzeit auf Wanderschaft in Hamburg und davon begeistert war (er gründete daraufhin die Brauerei zur Stadt Hamburg in Kempten). Soweit zur Geschichte, nun zum Bier. Tolle Optik einer Hanseaten Weisse (vgl. früher Gröninger Privatbrauerei). Die Nase wird dann überrascht von klassisch citra-geprägten Noten eines IPA. Der Antrunk ist dann aber brutal säuerlich. Und man ahnt, das wird anstrengend. Ich vermute, es wird nicht allzu viele Freunde finden.