Ei juuri tuoksussa häviä edelliselle Ameriikan herkulle, eli Bourbon tynnyriä löytyy. Eikä maussakaan paljon hävitä. Bourbon tynnyristä irtoaa aina vaniljaisuutta, joten tuo extra vanilja ei sinällään heilauta vaakaa suuntaan tai toiseen. Mamtelit jää myös hieman piiloon. Kardemumma, kaneli ja korianteri antavat oman pienen mausteisuuden, mutta nimenomaan pienen, ei hallitsevan vivahteen. Raaka sokerin makeus on myös sopivalla tasolla ja vaikka laktoosia on mukana, suu pysyy kuitenkin yllättävän "raikkaana". Tämä ei muistaakseni mikään kallis leka ollut, mutta Jackie O's kuuluu niihin panimoihin, joissa laatu saattaa maksaa, mutta siihen ei tarvitse pettyä. Eikä kuitenkaan yllä aivan edellisen Prairien tasolle, mutta lähelle.