Sometimes I think my head ist so big because it is full of dreams. Because it is. Dieses Zitat aus dem Film the Elephant Man ist das Motto des Bieres, mal schauen was das im Glas bedeutet. Pechschwarz mit dunkelbraunem Schaum lassen ein kräftiges Bier erwarten. Die Nase ist röstig malzig, Kaffee, Halbbitterschokolade und etwas Frucht. Schokoladig etwas fruchtiger Antrunk, ich dachte noch cool, aber dann ballert die Schokolade so richtig los, Halbbitterschokolade mit etwas Lactose sowie Espresso. Der Körper ist nicht so kräftig wie erwartet, eher mit ausgleichender Säure. Erst wenn das Bier im langen warmen Abgang ausklingt bleibt ein kräftig herber und trockener Geschmack im Mund zurück, wie bei hochprozentiger Zartbitterschokolade mit Espresso.

Robe bien noire. Ça sent fort le chocolat, c’est bon et ça passe bien en bouche, encore une réussite de La Débauche

Belle noire à la mousse marron avec un goût de café froid, un peu de fumé et de chocolat amer. Presque orange amère d'ailleurs, et puis de la noix sur le final. (Et encore d'autres trucs :p)