Ein edles Ross ziert das Etikett des Bräus von Valleyer Schloss. Getreidig in der Nase, macht der helle Bock am Gaumen eine seidig weiche Figur. Malzig und süffig mit angemessener Carbonisierung lässt es sich wunderbar trinken. Die 6,8% sind schön eingearbeitet und halten sich dezent im Hintergrund, lediglich die leichte Süße im Abgang deutet auf den Alkohol. So kann ein Bockbier gerne sein! 😋