Wunderbar hopfig im Geschmack. Ein Superbier für den Sommer. Kann man gut machen!

National Jürgens ist immer etwas durchwachsen. Hop oder Top quasi. Heute steht die Mathilde, ein Summer Ale, auf dem Speiseplan. Genauer einordnen würde ich es aufgrund der karamellroten Farbe eher als Amber oder Red Ale. Das Ale ist trüb und besitzt einen schön amzusehenden, klebrigen und altweißen Schaum. Olfaktorisch macht das Sommerbier einen tollen frischen Eindruck mit Noten von Karamell, Biscuit und roten Beeren. Der Antrunk ist genau so frisch wie erwartet mit feinen Karamellnoten, einer erdigen Hopfennote und einer fundierten Bitterkeit. Der Malzkörper ist im schlank bis mittleren Bereich und die Kohlensäure ist stimmig und feinperlig. So verwundert die tolle Süffigkeit nicht. Eine Frage bleibt. Warum soll das unbedingt ein Sommerbier sein? Weil die Brauerei anders sein will als andere? Weil man ein Herbstlich oder winterliches Bier lieber in den Sommer quetschen will? Warum nicht die Mathilde ganzjährig brauen und anbieten, so daß man sich an diesem tollen Bier dauerhaft erfreuen kann? Manche Entscheidungen dieser Brauerei sind einfach nicht nachzuvollziehen. Kastenwürdig!

National-Jürgens-Brauerei  Mathilde Summer Ale Mathilde von England,…. ….Herzogin von Sachsen und Bayern ist dieses Ale gewidmet und es steht in rötlichem Bernstein leicht trüb im Glas und hat einen mittellang haltenden, feinporigen Schaum. In der Nase sind Citrus und Himbeere präsent und zum Start sind diese Zwei, begleitet von Malz und ab dem Mittelteil, beim Wärmerwerden des Ales, auch Karamell, schokoladige Noten und eine feine Hopfenherbe zu schmecken. Mathilde schafft den Spagat zwischen fruchtig Frisch und Gehaltvoll spielend. Merci Sushi für die Mathilde.

Einfaches Etikett mit Informationen über Hopfen und verwendeten Malzen. Im Glas ein rot schimmerndes leicht trübes Bernstein. Die Blume stand nur kurz. In der Nase milde Kirsch und Himbeer Aromen. Wenn es wärmer wird kommt noch Malzbonbon dazu. Frischer Antrunk mit guter Rezenz und feinen Perlen. Leichter Malzkörper, auch hier mit roten Früchten und Hagebutte. Im Abgang eine deutliche Hopfenbittere die aber schnell verklingt. Sommerlich Leicht.