1 ratings
Flying Seahorses
8.0% New England DIPA / Hazy Imperial IPA
Reviews
Juovo
@ Vitamin Sea Brewing3 years ago
4.1
Uutta olutta pinttiin, samalla myös Vitamin Sea omalle kartalle nuppineulan alle. Joku tämmönen Toppling Goliath collabo, varmaan pilalla ja kaikkea ihan paperilta saakka.
Lasiin kaatuu erittäin tiheää mehua mangoisen soseen värisenä, aivan pintoja myöten nousevat vanat erottuvat seasta. Vaahto on hyvin samettinen, vaalean kellertävä, pehmeä ohut kertuuma oluen pinnalla. Jättää itsestään hedelmäistä kuin vaahtoisaa muistoa laskeutuessaan.
Tuoksu on todella hedelmäisen pehmeä, lohkottu ja tuore tarjoilu; mangoa, aprikoosia, ananasmehua, sitruunankuorta, hunajamelonia ja greippiä happamoittamassa vähän menoa. Smoothiemaiseen sekoittuvaan hedelmäisyyteen tulee luontaisen hedelmäsokerinen, hieman kermakaramellinen taivutus pistävämpään makeuteen. Pihkaisuuskin tuntuu hakevan kermaista olomuotoa, mausteisuus on hieman kuivattujen marjojen kaltaista syvyyttä taustalle, hieman myös mehuisaa mustikkaisuutta pölähtää matkassa. Maltaisuus on kuitenkin sen verran esillä, että kaurainen puoli päästää kostean taikinan läpi.
Maku kuitenkin potkaisee vauhtia hommaan ja luo hapokkaampaa fiilistä, jättämättä tuoksun olettamaa yhtään pois. Hedelmäisyyttä mangosta, melonista, papayasta, raa'ahkosta nektariinista, greipinkuoresta ja sitruksesta. Karamellisyys hakee nyt hieman hunajaisia, edelleen silti kermakarkkisia piirteitä hillosokerin kanssa. Mausteisuus on ruohoista, makeahkon pensaista yleistä puutarhaisuutta, hetkittäin eteerisen kaltaisesti syvempää. Mallastus on hyvin onnistunut, tasaisen vaalean viljainen, tuhti runko tasapainottaen hedelmäistä sikermää.
Jälkimaku raikkaan hedelmäinen, puuroisen viljainen, karamellinen, tuoreen pihkainen vasta liu'ulla.
Suutuntuma melko täyteläinen, paksuhko, keskihapokas ja pitkään poskia hellivä.
Tämä on nyt ainakin sitten mehu-dipa. Todella helppo juoda, smoothiemaisella tavalla hedelmäisyyttä korostava, matala katkeroiltaan ja alkoholi aivan piilossa. Siltikin hieman kuivattavuutta jotta oluen piirteet säilyvät ehjinä ja humalointi välistä vähän puraisee. Vaikea tämmöisestä on olla pitämättä.