🇨🇵 Mousse généreuse au service qui a tenu correctement le temps de la dégustation . Robe brune opaque . Carbonatation moyenne . En bouche c'est malté sur les notes torréfiées de sarrazin qui apportent des arômes de pain et de biscuits avant qu'une petite amertume termine la dégustation . Simple et agréable

Très bonne bière. En première bouche on perçoit bien le sarrasin et la mouse fine y participe. En fin de bouche reste le blé avec une impression assez déroutante d'avoir "mangé du pain". Je regrette juste un peu l'amertume un peu trop forte en fin de bouche.

De la bonne mouture...