Ein Witbier aus Nürnberg. Optisch sehr schön: trübe, strohgelbe Farbe, darauf reinweißer Schaum. Zitrus liegt in der Luft... Zitrone, Orange und Koriander geben die Geschmacksrichtung vor. Dazu gesellt sich leider eine starke Säure und eine gewisse Seifigkeit, die ich in Kombination irgendwie störend finde. Perlage eher flach, was schade ist, denn diese hätte die offensichtlich gewollte Spritzigkeit des Wit unterstützen können. Mir hat es leider nicht gefallen. Oder ich habe es nicht richtig verstanden...

Erfrischend spritziges Wit, klassisch eingebraut mit Koriander-Samen und Orangenschalen, dazu Calamansifrucht von der Insel Moyo