Pinnalla kelluu hervoton määrä vissiin sacherkakun paloja. Ei sinällään kovin houkuttelevaa. Onhan tämä tosi paksua, makeaa, aika pehmeää, mukana myös suklaata, kahvia ja imelyyttä. Lähes hiilihapoton ja jotenkin liian imelä sokerinen kiisseli.

Kypsyessä tulee oikein hienosti saherin maku esille

Makee, pyöree ja aika laittoman pehmonen. Sulaa suklaata ja sacher-kakkua. Meni äkkiä vähän liiankin makeaks, mutta tälleen toisen lasista pienempänä annoksena testailtuna ei paha ollenkaan.

Jännän vaahdotonta ja öljymäistä. Suutuntuma komppaa olemalla paksu ja jättää suuhun kalvon kuin suklaa. Maku on kovin leivosmainen ja siirappinen. Sacherkakun fiilis on vahvasti läsnä. Jotain sattumia killuu mukana, mutta ne ovat varmaan vain makua ylläpitämässä.

Olut on lasissa mustan ruskeaa. Vaaleanruskeaa vaahtoa jäi kevyesti lasin reunoille ja haiven oluen pinnalle. Oluessa uiskentelee ruskeita hituloita, oletettavasti "Sacher-kakun palasia". Suutuntuma on paksuhko ja hieman öljymäinen. Tuoksu on runsaan makea, paahteinen, suklainen, kevyen aprikoosinen ja mausteinen. Tuoksussa on aavistus alkoholiakin. Maku on hyvin makea, runsaan suklainen, paahteinen, aprikoosinen, mausteinen ja kevyen humalainen. Mausta löytyy myös jonkinlainen keksisyys tai taikinaisuus. Upea pastry stout, kuin nestemäistä Sacher-kakkua joisi. Ehkä hieman liian makea, mutta niin Sacher-kakkukin on.

Liian makea makuuni

Pikimusta olut. Kellertävänruskea reilu vaahto katoaa nopeasti. Sakkaa näyttäisi olevan. Tuoksu suklainen, toffeinen. Suutuntuma jokseenkin flätti ja paksun öljymäinen. Todella makea suklainen ja voitoffeinen herkku, ripauksella kahvia ja aprikoosia. Sillä tavalla tässä on mausteista alkoholisuutta (rommia lähinnä) että helposti luulisi tynnyrikypsytetyksi. Todella intensiivinen ja todella makea. Harvoin sanon että puolikas tölkki olisi riittänyt - tässä se on lähellä. Mutta on hyvää.