Tidenhub  Helles Schwarz und Weiß Kommt gut, geht gut…. ….ist das Motto dieses norddeutschen Hellen, daß in Berlin eingebraut wurde. Maßgeblich von BRŁO. Mein Freund Micha aus Sindlingen hat es mir aus Büsum mitgebracht und ich bin gespannt auf dieses gelbe und trübe Bier mit seinem gut haltenden, gemischtporigen Schaum. Olfaktorisch weicht es, wie erwartet, enorm vom bayerischen Standardhellen ab. Citrus und florale Noten sind vorherrschend. Wie Hund und Katze, wie Schwarz und Weiß, wie Ying und Yang ist auch der geschmackliche Unterschied. Dieses Helle ist frisch karbonisiert und hat Aromen von Citrus, Mirabellen und florale Noten zu bieten. Zudem ist es ordentlich herb und so hallt es auch länger nach. Prima, Merci Micha.

Das wird kompliziert. Entwickelt in Schleswig-Holstein Richtung Nordsee, gebraut in Berlin (wo genau bleibt unerwähnt), gekauft in Schleswig-Holstein an der Ostsee und nun in Hamburg getrunken. Viel Vorwort für ein Helles, dabei könnte man es beim Spruch auf dem Etikett belassen: kommt gut, geht gut. Stimmt. Es ist ein eher blasses, schlierig trübes Helles. Es riecht leicht floral. Es ist sehr spritzig, mittelmundig und deutlich auf der hopfenwürzigen Seite. Ich ergänze das Etikett: läuft gut.