Ybnstoker Dark Forest Series. Hinter dieser Serie verbergen sich limitierte Auflagen, die es nur für kurze Zeit gibt. Hinter dem YSR #2 verbirgt sich ein American Rye Ale. Das Besondere hierbei sind die 3 Malzsorten Gerste, Roggen und Weizen. Der Schaum ist perfekt, feinporig und langlebig. Ansonsten hinterlässt das Bräu bei mir einige Fragezeichen. Es ist hopfig und malzig - es ist sicherlich auch gut gemacht. Aber irgendwie habe ich von Ybnstoker mehr erwartet. Der Satz „Bier kennt keine Grenzen“ hatte bei mir Erwartungen geweckt, hier gäbe es überraschende Geschmackswendungen. Hätte man das Marketinglevel niedriger angesetzt und schlicht Landbier aufs Etikett geschrieben, hätte es ein wenig besser angeschnitten - aber hätte hätte Fahrradkette…