Das soll mal einer sagen ich bin kein Öko. Habe ich diesen hellen Bock ohne Klebeetikett mitgenommen. Das Bier zeigt sich orange-bernsteinfarben und ist natürlich hefetrüb. Der Schaum zeigt eine gute Bestandigkeit und ist feinporig. Die Nase vernimmt eine gewisse getreidige Malznote. Der Bock macht nicht den frischesten Eindruck aber ok, ist auch ein Starkbier. Ui, der erste Schluck läßt mich stutzen. Cerealien ah eren mit einer bloßen Hopfenbittere ohne was dabei. Ich frage mich ob das Absicht ist. Die Getreidenote geht nach weiteren Schlucken etwas zurück. Die Bittere bleibt. Irgendwo dazwischen erahne ich eine Aprikosennote. In der Mitte erkennt der Gaumen sogar einen Hauch von Frische und Leichtigkeit, die mir die Idee von diesem Bier näher bringt. Der Brauartium Heller Bock ist im Ansatz gelungen. Das allein reicht nicht zum Lösen der Aufgabe. Man erahnt das mögliche Potential dieses Bieres. Etwas weniger Bittere und die Malzkomponente weniger getreidig erscheinen lassen und schon hat man ein wirklich süffigen und nicht süßen hellen Bock.