Bière rouge framboise, pas de mousse et houblons peu marqués. Au nez, les notes fruitées sont très présentes. On sent la cannelle et le lait condensé, la pâte Graham. Sous le palais, la bière est douce et légèrement pétillante. L’amertume légère, l’alcool moyen et l’acidité pareil. On ressent le bon goût de la rhubarbe qui apporte une bonne acidité. La framboise est très présente. Le lait condensé prend un peu le dessus sur le Graham. En fin de bouche, la cannelle est présente. Sentiment final, une très bonne bière.