Der Sommer legt mal etwas die Bremse ein und kühlt herunter, da geht dann als Schlummertrunk auch ein Barley Wine, passend zur Erntesaison mit geräucherten Pflaumen. Kastanienbraun mit mächtigem standhaftem Schaum. Die Nase ist sehr rauchig mit etwas Holz, was anderes hat daneben nicht wirklich Platz. Süßliche dunkle Frucht mit herbem Raucharoma beherrscht dann die Verkostung, geht auch klar in die Pflaumenlikör Richtung. Eine deutliche Säurenote mit fassigem Charakter kommt im Verlauf hinzu, passt aber gut. Zum Abgang hin schwächt sich die Rauchnote ab und ich denke nun an einen gebräunten Zwetschgenkuchen, Gruß nach oben zur Oma, deiner war wirklich der Beste! 👌🏼 Gefällt mir gut, die Rauchnote ist vielleicht etwas zu kräftig im Vergleich zur Frucht, aber lässt sich gefährlich süffig trinken, von Alkohol keine Spur und auch der Körper fühlt sich deutlich leichter als 10% an.

Hier dominiert zunächst die Kohlensäure. In der Nase nimmt man die Pflaume deutlicher wahr als den Rauch. Beim Geschmack ist es umgekehrt und zwar überdeutlich. Ein Bier für Bamberg. Gefährlich ist der gut versteckte Alkohol.