Ruhrpottbrew Abendbrot Gebraut von KKR…. ….für Ruhrpottbrew und die Bäckerei Benter ist dieses Bier, dem beim Brauen Roggenbrot zugesetzt wird. Herausgekommen ist ein trübes, perlendes helloranges Bier mit sich schnell auflösendem Schaum, daß säuerlich nach Brot und Getreide riecht. Der Antrunk ist getreidig und säuerlich, etwas vom Brot ist auch herauszuschmecken. Es perlt etwas auf der Zunge und wird im weiteren Verlauf herber, was schon in Richtung Pils geht. Gute Idee, die ja von immer mehr Brauern aufgegriffen wird, das übriggebliebene Brot zum Brauen zu verwenden und dieses Bier ist auch völlig in Ordnung.

Entstanden aus der Kooperation des niederrheinischen Traditionsbäckers Benter und der jungen Brauerei Ruhrpott Brewery: "Back und Bräu aus Oberhausen". Die Brauerei hat mit der Bäckerei ein Brotbier entwickelt, bei dem ein Teil des Gerstenmalzes durch Brot ersetzt wird. Durch das „Abendbrot“ werde zudem ein Teil der Überproduktion der Bäckerei nachhaltig weiterverarbeitet - ein löblicher Ansatz, werden doch 40% an Backwaren in Deutschland vernichtet. Herausgekommen ist ein grell orange-bernsteiniges, ebenso süffiges wie knackiges Bier mit Roggenbrot, das einen Teil des Gerstenmalzes ersetzt. Nach hinten raus veredelt spritzig herb. Gelungen! Frisch, leicht herzhaft, vage säuerlich, eigenständig und rundum harmonisch. Flüssig Brot eben.